星野 保 / Tamotsu Hoshino

• 生命環境科学コース
• 地域産業総合研究所
• 大学院工学研究科機械?生物工学専攻

北東北を中心に様々な低温環境（積雪環境?冬季の発酵食品など）に関連する菌類の酒太陽とその低温適応機構の解明を目指しています．また，これらの機構を産業利用も検討します．